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作為一個吃貨重慶人，在這樣的寒冬臘月
唯一能激發小編按時起床不遲到
（大部分時候吧）
的東西
就隻有一份美味無比的重慶早餐瞭
現在重慶人的早餐桌上
出現最多的食物，就是小面瞭
不過對於一些“重慶老江湖”來說
他們還是更懷念
這些正在慢慢消失的傳統早餐
1
「油茶」
小時候，街邊有隨處可見的油茶攤
現在，已經很難尋瞭
想想距離上次吃油茶
也已經是好幾年前的事瞭
一碗正宗的重慶油茶粘稠鮮亮
上面的馓子堆成小山一般
樸實的粗顆粒感清晰可見
將米糊與馓子拌勻後
馓子的香脆與米糊的咸辣完美融合
舀一大口送進嘴裡
馓子發出的清脆響聲
讓這頓早餐回味綿長
＊你可以去這些地方吃到油茶
1.人和街眼鏡油茶（渝中區人和街近四十二中外）
2.大王油茶（沙坪壩區磁器口正街76號古鎮雞雜前面小巷子二樓）
3.油茶大王（渝中區棗子嵐埡菜市巷5-8號）
4.油茶糯米團稀飯（南岸區南湖路6-附3號）
5.天門油茶（南岸區上新街塗山路141號）
2
「糯米團」
我對糯米團印象很深
小時候上學來不及在傢吃早飯的時候
大人就拿點零花錢
讓拿去買個糯米團路上吃
熱乎乎的糯米被壓成餅狀
把油條和榨菜碎放上去
再裹成一個團子
蘸點白糖和黃豆粉就可以吃瞭
糯米緊實Q糯，油條香酥
加上外層的香香的黃豆面
口感層次非常豐富
再配一袋香甜的豆漿
這個早餐就很“豪華”瞭
＊你可以去這些地方吃到油茶
1.春森路糯米團（渝中區學田灣正街59號春森路社區門口）
2.臨江門糯米團（渝中區大井巷1號）
3
「熨鬥糕」
熨鬥糕和白糕是我童年最愛的兩種“甜點
熨鬥糕個頭小巧
每次我一看到街邊有賣的
就忍不住問大人買幾個來吃
熨鬥糕金燦燦的外層非常焦酥
內裡則十分綿軟香甜，帶著濃濃靜電除油煙機價格的米香味
吃在嘴裡總有一種說不出的幸福感
＊你可以去這些地方吃到熨鬥糕
1.啞巴熨鬥糕（渝中區較場口磁器街）
2.熨鬥糕（渝中區和平路133號旁邊梯坎兒）
3.冉冉名小吃（渝中區臨華路與名仕城支路交叉口南50米）
4
「白糕」
小時候，跟著大人去菜市場
老遠就能聞到那股屬於白糕的特殊的香味
或者大早上的天還沒亮
就有人騎著自行車挨傢挨戶地賣白糕
最喜歡拿在手裡還冒著熱氣兒的白糕
白糕還熱絡著的時候是最好吃的
一口咬下去，綿軟酸甜的滋味在嘴裡散開
那種滿足感，現在已經很難體會到瞭
5
「三角粑」
以前街頭巷尾裡總擺著一口方正的小鍋
“三角粑，塊錢兩個”的吆喝聲
和三角粑的香氣
總能很輕易地
就把整個巷子裡的小孩都惹過去
然後將這口鍋圍得團團轉
三角粑比較厚實
總給人一種量很足的感覺
但每次吃，總是不舍得吃太快
想讓那香甜的味道在嘴裡停留更久一些
更久一些……
6
「豆腐腦」
靜電除油機
對豆腐腦印象很深的是
讀小學時，每天早上上學和下午放學
總要拉著小夥伴去校門口
買一碗熱騰騰的豆腐腦
盛得滿滿的一碗豆腐腦
上面放有各種佐料、黃豆和清香的蔥花
豆腐腦鮮嫩無比，香辣爽口
有時候吃完之後還忍不住再買一碗來吃
＊你可以去這些地方吃到豆腐腦
1.峨眉仙山豆腐腦（江北區觀音橋北城天街2號天天尚街內）
2.磁器口內有沿街叫賣的豆腐腦
7
「燒餅」
其實，燒餅並不是北方人獨有的
在重慶，燒餅很早以前就出現在早餐桌上瞭
隻是現在很難在街邊見到老式燒餅攤
以前，燒餅都是在一個大烤爐內烤的
烤好後的燒餅就被放在爐子的邊緣
剛出爐的燒餅最好吃
外層酥脆，內裡卻十分綿軟
咸甜兩種口味，都是心頭愛
在冬天來一個熱絡的燒餅
吃完後全身都暖和瞭
除油煙機
不知道這些傳統早餐最後是不是都會消失
至少現在，我們還有機會
記住和記錄它們的味道
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